Rodina a filozofie

Znalost zpracování vína se v naší rodině předává již po několik generací a sahá až do 17. století.

Pradědeček tak postavil první kamenný lis v obci, dědeček jako první v oblasti vysadil roubovanou vinnou révu. Tři století vinařské tradice se odrážejí ve vysoké kvalitě a nejjemnější harmonii našich vín.

Správná kultivace sprašové půdy po zimních měsících (řez zaměřený na kvalitu), odborná výchova révy na jaře až do podzimní sklizně (cílené olistění, optimální doba sklizně, šetrné zpracování hroznů), zrání vína v nerezových tancích i v tradičních dubových sudech, pečlivé stáčení vína a v neposlední řadě co nejlepší skladování v lahvích Vám zaručí vynikající kvalitu vína.

Jsme hrdí na to, že vyrábíme téměř výhradně přírodní, suchá jakostní vína a vína s přívlastkem.

Odpovídá naší filozofii každoročně podporovat víno v jeho charakteristikách a pečlivou sklepní technologií vyrábět vína typická pro ročník. Ústřední roli samozřejmě hraje Veltlínské zelené, které s vášní vyvíjíme v 6 různých variantách. Přesto pěstujeme i odrůdu. Naše vína jsou přírodní, jakostní vína, která se pravidelně umísťují na předních místech v národních i mezinárodních soutěžích. O kvalitě našich vín se můžete přesvědčit na degustaci vín. V sezóně od května do října denně do 18 hodin bez předchozího upozornění, jinak po předchozím upozornění.

Náš Genießerhof má také malý "vinný hotel garni" se 17 exkluzivně zařízenými pokoji pro gurmány a vinaře Weinviertel a jedním z nejkrásnějších vnitřních dvorů ve Weinviertelu.

Když se na konci druhé světové války zřítil náš původní vinný sklep, museli jsme hledat náhradní vinný sklep. To jsme našli v renesančním pivovaru v Poysdorfu, Körnergasse 14, který byl kolem roku 1900 uzavřen.