Umístění

Vinařské město Poysdorf se nachází v severním Weinviertelu na Brünner Straße uprostřed kopcovité krajiny Weinviertel. Četné malebné sklepní uličky, vynikající vína a četné cyklistické a turistické stezky rozbuší srdce milovníků vína. Vinařské město Poysdorf ve Veltlinerland v severním Weinviertelu, které se nachází asi půl hodiny jízdy severně od Vídně, je ideální prázdninovou adresou pro milovníky a znalce vína. Vinice v okolí Poysdorfu pokrývají kolem 1400 hektarů vinic.

Geniesserhof Haimer obdělává 17 hektarů vinic na nejlepších místech v Poysdorfu s velkou vášní:

• Neidharden https://www.riedenkarten.at/202273/neidharden
• Kirchberg https://www.riedenkarten.at/202271/kirchberg
• Weißer Berg https://www.riedenkarten.at/202282/weisser-berg
• Bürsting https://www.riedenkarten.at/202268/buersting
• Steinberg https://www.riedenkarten.at/202278/steinberg
• Steigelberg https://www.riedenkarten.at/202277/steigelberg

Vinice jsou obdělávány tak udržitelně a šetrně, jak je to jen možné – pomocí přirozeného ozelenění vinic, alternativního hubení škůdců a aplikace kompostu. Naše vinařství je od ročníku 2020 „Certified Sustainable Austria“.

Půdy bohaté na živiny a sluncem zalité polohy jsou nejlepšími podmínkami pro vynikající vína. Přísné ředění, cílené zpracování révy a půdy, šetrné lisování a řízená fermentace vytvářejí skvělé produkty, které pravidelně přinášejí národní i mezinárodní uznání poysdorfskému vínu.

Hlínovité a sprašové půdy, horké letní dny a chladné podzimní noci dodávají hroznům zvláštní, bohaté aroma. Naším cílem je přinést chuť těchto hroznů do láhve pro vás.